Winterdip en vitamine C

28-11-2016 -

Regen, storm en kou, er lijkt geen eind aan te komen. Niet mijn favoriete tijd van het jaar. Iedereen hoest en proest en ook de griep viert weer hoogtij. Het toverwoord bij al deze kwalen is vaak Vitamine C, maar helpt een extra shot vitamine C ook echt tegen griep en verkoudheid?

Vitamine C

Wat is vitamine C eigenlijk? Vitamine C wordt ook ascorbinezuur genoemd en is een water oplosbare vitamine. Vitamine C zorgt in het algemeen voor een goede weerstand, en voor gezonde botten, tanden, huid- en bloedvaten. Daarbij speelt het een rol bij een goed functionerend zenuwstelsel en draagt het bij aan de energievoorziening.

Anti-oxidanten

Vitamine C is ook een anti-oxidant. Anti-oxidanten beschermen het lichaam in samenwerking met vitamine E tegen vrije radicalen. Niet onbelangrijk is dat vitamine C de opname van ijzer bevordert. IJzer is belangrijk voor de vorming van hemoglobine (deel van de rode bloedcellen), dat nodig is voor het zuurstoftransport in het bloed en de stofwisseling.

Duidelijk is dus dat Vitamine C onmisbaar is voor een gezond lichaam. Het helpt je weerstand te verbeteren, bij het voorkomen van griep en verkoudheid speelt vitamine C dus zeker een belangrijke rol.

Maar helpt het ook echt bij griep en verkoudheid?

Dat hangt een beetje af van de vraag of jij met jouw eetpatroon normaal gesproken voldoende intake van vitamine C hebt. Als je bijvoorbeeld al langere tijd te weinig vitamine C binnen krijgt, heeft het nemen van vitamine C een gunstig effect op de duur en ernst van de verkoudheid. Er zijn verschillende onderzoeken die aantonen dat bij het innemen van 75 mg vitamine C per dag (de aanbevolen hoeveelheid), de symptomen van de griep kan verminderen en de duur van griep of verkoudheid met ongeveer 1 dag verkort.

Maar krijg je dus over het algemeen genoeg binnen, dan heeft het weinig zin extra te gaan slikken. Teveel is niet goed voor je en kan maag- en darmklachten veroorzaken. Een gebrek aan vitamine C komt niet heel vaak voor, als je twee ons groente eet en twee keer fruit op een dag kom je makkelijk aan de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid.

Vitamine C komt vooral voor in groente & fruit.

Nu is bekend dat sinaasappels en kiwi’s hofleveranciers zijn van vitamine C, maar waar komt vitamine C nog meer in voor? Deze fruit- en groentesoorten bevatten een grote hoeveelheid van vitamine C: 

• sinaasappel 1: 61 mg
• 1 kiwi: 59 mg
• 1 mandarijn: 22 mg
• 1 appel: 4 mg
  
• paprika: 1 stuk 150 mg
• spruitjes gekookt, 1 opscheplepel: 92 mg
• boerenkool 100 gr, gekookt: 40 mg
• spitskool rauw 1 opscheplepel: 9 mg
• schaaltje veldsla (15 mg): 6 mg
• halve avocado: 5 mg
• kleine aardappel: 4 mg

Zoals je ziet is voldoende vitamine C binnen krijgen niet zo heel moeilijk. Ben je toch geveld door een griep of verkoudheid dan is het helaas toch een kwestie van uitzieken.

Maar goed nieuws; het is maart!  We gaan weer naar het licht toe. De zon gaat vaker schijnen en dat is een heerlijk vooruitzicht.  Pure vitamine D. Ik kan niet wachten.