Download de app: Download App in App Store Download App in Google Play

Iemand nog koffie?

BLOG / VOEDING


09-04-2017 -

Koffie

Wat is er nou lekkerder dan ‘s ochtends wakker worden met de geur van koffie. We zijn er mee opgegroeid (“Altijd weer een gezellig moment…”) en we zijn er kampioen in; koffie drinken. Wij Nederlanders voeren wereldwijd de lijst aan met een gemiddelde van 2,5 kop koffie per dag per persoon. Hoe gezond of ongezond is koffie eigenlijk, dat vraag ik me af terwijl ik met een heerlijke cappuccino achter mijn computer zit. Dan heb ik het niet over de suiker en melk die we er ook aan toevoegen, maar over pure koffie.

Cafeïne

Wat iedereen wel weet, is dat koffie cafeïne bevat. Cafeïne is een stofje dat in kleine hoeveelheden de concentratie en prestaties kan verbeteren en kan helpen tegen vermoeidheid. Cafeïne kan je geheugen en alertheid verbeteren maar het gaat hierbij om kleine verschillen. Sporters kunnen profijt hebben van cafeïne bij langdurige inspanning.

Cafeïne in koffie, thee en energiedrankjes

Cafeïne komt ook voor in energiedrankjes, cola, ijsthee, chocolade en chocolademelk. Hoeveel cafeïne een kop koffie of thee bevat hangt af van de soort, de sterkte en de grootte van de kop. Tegenwoordig drinken we niet alleen meer filterkoffie. Waar filterkoffie per kopje (125 ml) ongeveer 85 mg cafeïne bedraagt, bevat een kopje espresso (50 ml) 60 mg cafeïne. Een mok thee (150 ml) bevat ook nog een aanzienlijke hoeveelheid cafeïne: 38 mg.

Cafeïne wordt snel opgenomen in je lichaam. 3 tot 4 minuten na inname kun je het al terug vinden in je bloed. De effecten van cafeïne duren van een  ½ uur tot  2½  uur.

Nadelige effecten van cafeïne

Het teveel innemen van cafeïne kan echter ook nadelige effecten hebben, zoals rusteloosheid, hoofdpijn, slaapproblemen of maagklachten. Onderzoek toont aan dat bij 400 mg per dag over het algemeen geen klachten worden ervaren.  Dit kan per persoon uiteraard verschillen. Cafeïne kan wel een negatieve invloed hebben bij mensen die last hebben van PDS (prikkelbaar darm syndroom) of maagklachten. Goed luisteren naar je lichaam blijft daarbij belangrijk. Waar de één rustig zes koppen koffie per dag wegdrinkt zonder hiervan nadelige gevolgen te ondervinden, voelt de ander zich na twee kopjes al rusteloos of opgejaagd.

 

De manier waarop koffie wordt gezet brengt ook nog voor- en nadelen met zich mee. Koffie dat gefilterd is bevat namelijk minder van de stoffen cafestol en kahweol. Deze stofjes kunnen je ‘slechte’ cholesterol verhogen. Espresso, nespresso en koffie gezet met een cafetière bevatten meer cafestol dan gefilterde koffie.

 

Het goede nieuws is dat twee tot vier koppen koffie het risico op hartziekten en een beroerte doet afnemen, ook blijkt dat bij het drinken van vijf kopjes koffie er een lager risico is op het krijgen van Diabetes Mellitus type 2 (suikerziekte). Het maakt hierbij niet uit of je cafeïnevrije koffie drinkt of niet. Koffie draagt ook nog bij aan het op peil houden van je vochthuishouding.

Al met al helemaal niet zo’n slechte gewoonte dus koffie drinken. Dus wie wil er nog een kopje?




Populair POSTS


Marlies Grippeling
Voeding

Ik heb lange tijd met veel plezier in de communicatiebranche gewerkt, maar besloot vier jaar geleden dat het tijd werd voor mijn andere passie; voeding en gezondheid. Ik ben de studie Voeding en Diëtietek aan de Haagse Hogeschool gaan volgen en ben ik inmiddels bijna klaar met de opleiding.


Ik vind dat sporten en gezond eten hand in hand  moeten gaan. Maar ook, dat goed en gezond eten leuk kan zijn. Geen moeten, maar willen. Omdat het lekker is en omdat je je er beter en gezonder door gaat voelen.

Over voeding gaan veel verhalen rond en er wordt veel over geschreven. Veel fabeltjes, veel hypes, afgewisseld door waarheden. Veel mensen weten niet meer zo goed wat ze moeten geloven. Hierbij kan ik helpen, met onderbouwde, kloppende informatie.



MEER Voeding

june 24, 2015 6

by Willeke in Voeding

5 adviezen om de behoefte naar suiker te overwinnen

june 24, 2015 1

by Willeke in Voeding

‘Back on track tips!’ na de kerst